八重練で採れたて。

今日は向い隣の方の敷地に生える山椒の葉を採りに行き、そして、その採れたてを、味噌とすり合わせてみました。豆腐にのせて、オーブンで焼くとおいしいのだとおそわり、今晩試してみようかと思います!
また、その方お手製の山椒の実も頂いてたので、ちりめんじゃこと佃煮にして、ご飯のお共に作り置き。
ここ最近は、山菜が多く採れる…というよりは頂いてばかりなのですが!どう調理するのか、知らないことばかりです。だからこそ、八重練の方々に教えてもらったり、これもちゃんと伝えていけたらいいなあと思う、だけでなく、形にするのが私たちのするべきことですね。

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